9. August: Sea-Food-Menü

Samstag 09.08.2014 ab 18.30 Uhr

gebackene Jakobsmuschel und Würfel vom geräuchertem Heilbutt, Zitronenschaum und CousCous- Kräutersalat

Hummeressenz mit Ochsenschwanzravioli

Sous Vide gegartes Zanderfilet mit gebratener Blutwurst, Spitzkohl- Apfelgemüse und Sellerieespuma

Steinbutt, Seeteufel und Pulpo, Chorizosauce, Fenchelgemüse, Kirschtomate und Sepiarisotto

Variation von Schokolade und Aprikose

60,00 € p. P.

Wir bitten um Ihre Reservierung.

Auf Wunsch mit Aperitif und Weinbegleitung zzgl. 20,00 € p. P.